专业做配制酒厂家--天津资讯【汉庭酒业科技有限公司】“纯粮酿造”是指用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒，是我国传统的白酒酿造工艺。而“酒精勾兑”是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，这里的食用酒精其原料是玉米、红薯等粮食，无毒无害。上世纪为了减少酿酒耗粮，研制出酒精勾兑酒的新工艺，酒精勾兑酒是允许销售的合格白酒制品，它与类工业酒精勾兑成的假白酒完全不同。
固态法白酒标准(即gb/t10781),第二是固液法白酒标准(即gb/t20822)，第三是液态法白酒(即gb/t20821)。无论是固态发酵法、液态发酵法、固液结合法生产出来的白酒，只要是符合标准的都是安全健康的产品，只是口味和风格有所不同，均可以满足消费者的不同喜好。目前，国内白酒企业有的采用固态法，有的采用液态法，也有采用固液结合法生产，也有很多企业同时采用几种方法生产不同产品，都满足不同消费者需求。
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