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天津跷脚牛肉培训哪家正宗

2019/12/12 8:05:48发布144次查看
天津跷脚牛肉培训开班了?天津跷脚牛肉近段时间特别火,很多想学习的人较关心的就是天津跷脚牛肉培训哪家正宗?天津跷脚牛肉培训技术哪家好?下面我们就一起来看一下吧。
我们承诺:
不保留核心技术,才能学到真本领。
有特色味道一流,有回头客的技术。
跷脚牛肉18年老店,老师傅实体店技术培训。
为什么选择跷脚牛肉技术?
跷脚牛肉是总部老师傅经过18年的厨艺经验,还有蒸笼类,爆炒类,特色小吃等,都是师傅拿手绝活。跷脚牛肉是乐山十大美食之一,秘制配方在店面上非常火爆,很受食客追捧。
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我们的优势:
1,1人缴费2人学习
2,随到随学
3,包教包会
4,专业只做跷脚牛肉(因为专注所以专业)
5,先尝后学
6,包吃包住
7,学不会双倍退学费
8,可以先学,学会满意在交学费
跷脚牛肉名称来源:
跷脚牛肉起源于清代苏稽,距今已经有上百年历史。前段时间还被央视点名报道了,整整24分钟的专场让它又火了一把,全国各地的吃货们很多慕名而来。
在30年代初,乐山老百姓生活疾苦,贫病交加。有位老中医,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。
他看到一些大户人家把牛肠子、牛骨、牛肚之类的东西扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅里炖煮,结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。
因味浓汤香,又有防病治病的功效,特意来饮者络绎不绝,很多没有席位者,就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗而食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,流传至今。
所需食材:
跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。
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培训内容:
1、         原材料香料的识别、搭配
2、         汤底的制作技术
3、         牛肉牛杂的初期加工
4、         配菜、蘸碟的制作
5、         成品的制作
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地址:四川省成都市成华区龙潭寺华盛路58号4幢
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