民以食为天，食以安为先，是亘古不变的道理，在物质相对富饶的当代社会，解决温饱问题已经不在话下，但如何才能让人吃的放心，吃的安心，是我们每一个人都关注的问题。由此来看，我区过期食品的安全处理问题值得引起监管部门的重视。
业内人士认为：减少进而杜绝过期食品走上群众餐桌，还需要从流通环节的源头到最终呈上餐桌整个过程去问责。一，严格行政监督，从流通环节的首先到上餐桌的最后一步层层严格把关，不让看似严格的监督体系成为摆设。第二，不定期的对生产食品企业、商户的资质进行抽查，对于不达标的生产企业加大惩处力度，做到不仅罚款，还应坚决予以取缔，严禁不合格食品流入市场。第三，不断完善法律法规及其他行业制度，使得制度能够应对层出不穷的新变化，为严格执行法律提供法律依据。
财产保险损失核定
损失核定就是在保险责任认定后，根据查勘记录详细审核被保险人提供的损失清单和费用清单，审核受损财产是否属于保险财产，施救费用支出是否“必要”、“合理”等，以确定保险赔偿范围的过程。
（一）核定受损标的范围根据承保的内容、项目，核对受损财产的范围，凡不属保单承保范围的财产均应剔除。　　
（二）核定受损标的价格、数量根据被保险人提出的保险标的的损失清单，与实物核对，固定资产应逐项核实损失程度及损失金额；存货应查对报损单价与帐面单价是否一致；清点受损物资，并与帐册、出入库单据等进行核对，做到“帐实一致”。
１、对于受损的固定资产（建筑物、机器设备、办公设施等），全部损失的可按保险金额与保险价值的低者扣除残值后的金额确定损失；可修复的部分损失，分两种情况：被保险人自行修理的可按工人人工费用、及零部件的成本费用等项确定损失金额；对需运至外地或由外部人员修理的设备，可按运费、修理费和零部件的成本等项确定损失金额。财产险中固定资产的保险价值可以为出险时的重置价值、出险时的市场价值或其他价值，也可以由投保人与保险人协商确定，按保险合同中载明的方式确定。
２、对于受损的存货，通过与承保明细的核对，并根据“查帐笔录”，逐一核实损失数量、单价等，核清有无虚报多报的现象。财产险中存货的保险价值一般为出险是的账面余额；若保险合同中有其他约定，按保险合同中载明的方式确定。
３、财产险如果按照重置价值确定保险价值或者附加重置价值条款，应根据被保险人对受损财产进行重置、重建或修复的价格核定固定资产损失金额，但重置、重建、修理后的财产状态既不能好于也不能差于受损前财产的标准。如果有附加定值保险条款，应以保险单上确定的保险金额以及损失程度核定损失金额。
在过去的一年里，食品药品监管部门认真落实习书记“最严谨的标准，最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，认真贯彻落实党中央、国务部门工作要求和改革部署，以信息公开为突破口，增加食品检查、抽样检验的范围和频率，严厉查处食品领域的不合法行为，公开抽检结果、公开检查结果、公开案件查处结果，维护消费者权益，震慑不合法行为，发挥社会舆论监督的作用，促进了社会诚信体系的建设。我们还积极推进食品审评审批制度的改革。

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