蛋糕店加盟面包培训学校
近日,有消息称北京味多美等几家连锁蛋糕加盟店的部分糕点价格上调,记者走访天津市多家糕点加盟店,普遍表示,近期并无调价计划。但业内人士表示,成本压力明显,烘焙行业整体提价或许已经为时不远。
昨日,针对北京味多美等几家连锁糕点加盟店调价的消息,记者走访了本市多家糕点店,除味多美表示确实在月日对店内约%的产品进行过调价外,包括好利来津乐园及巴黎贝甜在内的多家西点店都表示,近期并未做过价格调整,而且,目前也未接到任何调价通知。
味多美相关负责人熊小姐证实了此次调价从月日起已经实行,并表示此次调价主要涉及的是麦类起司类产品,而调价原因则来自财务部门的成本核算。味多美天津瑞景店工作人员表示,此次调价是公司统一行为,主要涉及%左右的产品,以面包西点为主,价格原本都在元左右,这次提高了大约元钱。
而同样传出涨价消息的另一连锁蛋糕品牌加盟京津门店的说法则不一。北京门店的工作人员表示,近期店内进行了产品调整,%的产品进行了更新换代,目前主打以麦类面包为主。而天津公司相关工作人员则表示,天津门店近期并未进行过价格调整和大规模的产品更新,不过他也表示,公司会不断推出新品替换原有产品。
此外,津乐园的相关负责人吴先生和巴黎贝甜的相关负责人朴先生都表示,公司近期并无调价计划。朴先生还说,巴黎贝甜上次调价是在去年月份左右,主要是对蛋糕类产品的价格上调了%左右,而调价原因则是由于原材料价格上涨。
对此,有消费者表示,近年来,糕点的价格都有所上涨,一些大的品牌调价还比较谨慎,有些小的糕点店价格涨得更频繁,有的从去年到现在都涨了两三次了。市民李小姐说。
烘焙行业的业内人士表示,生产糕点的原材料成本价格最近三四年涨了%左右,此外,人工和房租的成本也在逐年上涨,因此,此次几家糕点品牌的调价行为或许将引领整个行业涨价,不过,糕点毕竟不是必需品,考虑到顾客的接受力,调价幅度应该不会太大。
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