纯净水是如何产生的？水的净化方法很多，就纯净水的生产方式来说，主要有蒸馏法、电渗析法、离子交换法和逆渗透法。几年前，市场上流行过一种净水器，靠活性炭吸附过滤生产“纯净水”。其实，活性炭去除微生物效果很差，且长时间使用或加大水流效果更差，滤后残渣和腔体积水积存在活性炭里，使用几小时后菌即成倍繁殖，并极易生长致病的蓝绿色水藻。所以，目前这种所谓的净水器几乎已经匿迹。在生产饮用纯净水的方法中，逆渗透法是目前为止较理想的方法。其他方法都有一定局限性，如蒸馏法生产出的蒸馏水纯度很高，但此法有几个缺点：一是成本高；二是水在升华、冷凝过程中无法摆脱那些也具有挥发性的污染物，如致病的化学物质；三是蒸馏水中氧的含量大大减少，被称为“死水”。
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人们疑问最多的是纯净水中没有人体需要的矿物质。那么，健康、饮水、矿物质之间存在哪些内在联系？通过对“规定食物推荐量”中人体每日所需矿物质的量与水中矿物质含量进行比较，得出的结论是：人体所需的矿物质，95%以上是通过食物摄取的，而不是通过饮水摄取的，矿物质主要来源于食物，而非饮水。
纯净水的好处
1.可直接生饮，美味甘醇。
2.可用于煮饭、做汤、泡茶、冲咖啡及果汁，味道更佳，更卫生，可保证食物原有的色、香、味不被破坏。
3.制造冰块，保证无菌及不含杂质。
4.健美人士饮用，可助减肥。
5.婴儿冲泡奶粉及食品，保证卫生健康。
6.用纯水洗脸，护肤及护发，使皮肤更光滑，头发更柔顺。
7.成年人常饮纯水，可避免结石，降低胆固醇。
8.老年人常饮纯水，可降低血液钠离子浓度。
9.汽车电池加纯水，可使导电度增强。

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