原来酸菜鱼也可以不用重口味，南京n柠檬鱼，选用钱塘江有机活水黑鱼和澳洲柠檬，酸爽可口，回味无穷。柠檬鱼加盟，行业前景不可估量，特色出餐快，翻台率高，让您“钱”途光明。
      2014年中国南京，三位餐饮好友品茶闲谈，志同道合，碰撞出了国内首创的“柠檬鱼"鱼火锅全新模式。2014年10月成立南京柠檬鱼餐饮管理有限公司，而后相继在全国一二三线城市开设加盟分店，南京江宁义乌*一家加盟店于2014年12月正式开业，遍布全国十二省50余座城市，大约有280家门店，掀动了一股年轻时尚的餐饮热潮。
      柠檬鱼专业酸菜鱼加盟连锁店摒弃传统烹饪鱼的做法，更打破传统餐饮的制作复杂繁琐的工序，把制作过程标准化流程化，精心选材，新鲜生猛活鱼，柠檬鱼又充分结合柠檬御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。柠檬鱼以大量财力、物力研发新鲜菜品，剔除了传统餐厅成本高、出餐慢、翻台率低等特点，大大提升销售利润，形成了有持续竞争力、投资小、利润高、回本快的柠檬鱼加盟店，以中低价位为主，搭配各种经典凉菜、鲜果饮品、特色小吃等，在众多加盟品牌中脱颖而出!
    柠檬鱼选用钱塘江有机活水黑鱼和澳洲柠檬，不含激素和抗生素，不使用化学合成物质，离子辐射及转基因技术，黑鱼一般人群均可食用。
黑鱼是人们非常熟悉的，为什么选用黑鱼作为食材，原因有下：
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种an基酸等，还含有人体必需的钙、麟、铁及多种维生素；
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良之人食用，西广一带民间常是黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。

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