天津正宗阳澄湖大闸蟹多少钱一只，天天特价相阳阳澄湖大闸蟹选用最好的湖水，最优质的蟹苗，寻找经验丰富的原著居民周泉龙，采用原生态养殖模式
很多人是第1次吃大闸蟹，所以有点无从下手，而研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死。
正宗阳澄湖大闸蟹
如何挑选正宗的阳澄湖大闸蟹：首先，阳澄湖大闸蟹是有属于它自己的四个独特的特点的，这时其他地方的大闸蟹所没有的，大闸蟹的四个特点是青背，阳澄湖大闸蟹养殖场的大闸蟹,背壳颜色既不象安徽螃蟹那样的黄灰色，更不象崇明螃蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色,成为阳澄湖大闸蟹的特点之最。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看，近似灰色;细看，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
正宗阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，深受海内外消费者的青睐，但随之而来的是假冒蟹“横行霸道”。曾有人说，苏州水产市场近九成阳澄湖蟹是由太湖蟹冒充，即使是在阳澄湖畔买的大闸蟹，也可能是外地来的“洗澡蟹”。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长表示，保护措施虽然只是某些地方性采取的法规，但是至少在阳澄湖当地起到了很好的效果。
正宗阳澄湖大闸蟹
大闸蟹吃法：1.剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，由于蟹脚比较容易凉，可先食用，也可后食用，蟹脚凉了，就比较容易被捅出来2.将蟹掩(即蟹肚部分的一小块盖)去掉，顺势揭开蟹盖3.先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净，注意不要吸吮中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃4.吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚，蟹嘴和蟹肺剪掉5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那时蟹心部分，丢弃6.用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄和蟹膏吃干净7.用剪刀把蟹脚剪成3截，最末一截蟹脚尖可充当工具，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来8.将蟹钳分成3段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉，最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就用完整的分开了9.以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈的条理分明，丝肉不剩，吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了

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