天津塘沽海鲜酒店秦记餐饮独到品味的特色餐馆
天津秦记餐饮是天津一家规范化、科学化餐饮企业。主营北塘海鲜，本地家常菜。无论商务宴请、大型宴会 、休闲、朋友、家庭聚餐还是会议都是您的理想选地；以健康美味的菜品.
什么样的鱼和海鲜适合给宝宝吃？
6个月以上的宝宝，就可以在美妙丰富的食物世界里遨游啦！老早买好了一堆辅食工具的妈妈们，是不是跃跃欲试已久了呢，哦也，米粉冲起来，果泥菜泥打起来，鸡肉猪肉牛肉做起来，各种水货海货尝起来……
等下，水货海货到底是什么货？水产品不是有污染吗？鱼刺那么多怎么办？海鲜啥的不是容易过敏吗？老妈子你站住，你给我讲清楚！
滚回来了，给大家说说孩子吃鱼、吃海鲜的事儿。糕妈查了一些资料全是长篇大论，被一堆奇奇怪怪的鱼类英文名词绕晕了，还是用大家喜欢的q&a模式，力争用短短的文字就把问题说明白了哈。
q：河鱼和海鱼哪个好？
a：总体来说，海鱼比河鱼要好，水体污染相对要少，刺也少一些。河鱼的话，尽量选择水体环境好的鱼，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。
q：海鱼可以随便吃吗？
a：海鱼要警惕汞污染的风险。因为重金属会富集在体内，越是食物链上端的生物越不好（体格大、生命周期长），含汞的风险越高，比如：旗鱼、方头鱼等，除此外还有箭鱼、马鲛鱼等，都不适合孩子食用。
q：哪几种鱼适合给孩子吃？
a：老妈子认为，满足以下三个条件的鱼类，是比较适合给孩子吃的：
1）污染风险低；2）刺少；3）容易买到。
推荐给大家这几种鱼：三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。
此外，银鱼、青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼，桂鱼、昂刺鱼等淡水鱼也是不错的选择。
q：贝壳类可以给小宝宝吃吗？
a：贝类是低汞的，但因为结构特殊，容易藏匿寄生虫；不建议给小宝宝吃，大人吃也需要确保全熟，否则其中的寄生虫不容易全部杀死。
贝壳类包括各种螺、蛤、蚝、蛏子等。
q：甲壳类（虾和蟹）可以吃吗？
a：相比鱼类和贝类，甲壳类对于孩子是很好的选择，比如虾和蟹都很好，几乎不用考虑汞的风险，年糕在1岁之前虾蟹都吃过了。
说到螃蟹啊虾啊，又有一堆妈妈着急过敏的事儿。这个问题咱之前已经详细讨论过了，按照新的观点，没有哪种食物是需要特别忌口的哈（除非确定了会过敏）。
q：野生鱼类贵好多，真的比养殖鱼类好吗？
a：野生的鱼类通常口感更好，但从营养价值的角度来说，野生和养殖鱼类其实并无明显的差异。
野生鱼类的问题是生长周期长，重金属含量更高。养殖鱼类的风险是抗生素等残留。
天哪，考验妈妈的时刻又来了，还有什么是能吃的？答：选择在水体污染少的区域，良心养殖鱼和生长周期短的野鱼。
q：鱼头吃多了聪明？
a：这个会让孩子“聪明”的东西，通常指的就是dha。dha是大脑发育的重要营养素，也是近几年被商家热炒的概念。鱼类是摄取dha的很好的途径，鱼头确实是鱼身上dha丰富的地方，但鱼眼和鱼头也是富集重金属多的地方，所以不建议给小宝宝吃。
从安全角度来说，鱼肉适合给孩子吃。
q：吃鱼比吃肉好吗？
a：在传统观念里，通常认为吃鱼比吃肉要好，“营养价值要高”。实际上鱼和肉都是宝宝非常需要的食物种类，本着丰富的原则，鱼和肉都是要吃的。
前面也提到了鱼类有重金属污染的风险，所以在宝宝的辅食中，还是以肉类为主，鱼类为辅（但每周2-3次鱼类是有必要哒），此外虾肉也很好。
q：鱼刺那么多怎么破？
a：简单的做法就是尽量避免刺太多的鱼（一般是河鱼），比如：鲫鱼、草鱼、白鱼等，如果吃这种鱼类，只选择鱼腹刺少的部位。写到这儿心里暖了一下，跟老妈子一样从小被爸妈宠着只吃鱼肚子的幸福孩子请举个手。
在为年糕准备鱼类的食材的时候，老妈子一般是把鱼肉捣碎，摊在盘子里，拿筷子一点一点检查，检查两遍；也可以彻底洗净双手之后，用手感剔骨。
q：糕妈怎么安排年糕食物中的鱼？
a：老妈子给年糕吃的多的几样“水货”是：虾、三文鱼、鳕鱼；如果家里吃螃蟹，小家伙也会一起尝鲜美味的蟹肉。
一周安排示例：两次虾，两次三文鱼，一次鳕鱼，一次螃蟹。
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