果品蔬菜保鲜一般采用低温度为-2℃的高温库,水产类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库,而我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统复杂,实现自动化控制难度大。小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多,自动化控制水平普遍较低。装配式冷库近几年来有所发展。
国内专业生产制冷设备及建造冷库的厂家很多,如开封某制冷公司为国内组装式冷库生产厂家,已形成从几立方米库容小型室内库到几万立方米的大型室外库;天津雪之航制冷技术开发有限公司从高温库、低温库、冻结库到综合库;从全组装式冷库到土建结构内部贴板的混合式冷库;从普通冷库过渡到的多品种、多规格的气调冷库系列产品,在天津冷库安装行业领域中所占比重较大。