不同的食用油有不同的烹饪方法
不同的食用油有不同的特点和烹饪方法，比如大豆油营养均衡，适合炖菜；花生油耐高温，适合煎炸；橄榄油味道香，适合凉拌和炒菜；茶籽油脂肪含量接近，适合小朋友；菜籽油好消化，适合病号。
日常炒菜适合的食用油：花生油，菜籽油，茶籽油，大豆油，玉米油。
日常凉拌适合的食用油：橄榄油，芝麻油，亚麻籽油，天津24度棕榈油，葵花籽油。
日常油炸、烘焙适合的食用油：黄油，牛油，猪油，24度棕榈油价格，棕榈油，椰子油。
大豆油
大豆油是世界上产量的油脂。大豆中含有大量的维生素e、维生素d以及丰富的卵磷脂，对*健康均非常有益。另外，大豆油的*消化吸收率高达98%，且价格便宜。
葵花籽油
葵花籽油含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和*的作用。而且亚油酸含量与维生素e含量的比例比较均衡，便于*吸收利用，但综合不高。
橄榄油
橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油，所含维生素a、维生素d、维生素e以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上，还含有一种名叫多酚的剂，可以抵御*病和。
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