卫生筷不卫生、消毒巾不消毒、餐巾纸为卫生纸,是天津一些餐馆饭店常见现象。
天津市的小饭馆大部分都在使用一次性的木质卫生筷,而这些卫生筷实在不卫生。很多小饭馆都是将这些没有任何外包装的卫生筷成捆地装在编织袋里存放,大大提高了其被污染的可能性。还有很多饭馆将卫生筷装在一个大的饮料瓶里摆放在餐桌上,这些塑料瓶经过长时间重复使用,非常不卫生。这些筷子大多做工粗糙,有的已开始发霉发黑并带有很重的酸味。
一位李先生告诉记者,他在某小餐馆就餐时向店主索要餐巾纸,得到的却是一小卷入厕用的卫生纸,令他大倒胃口,食欲全无。有着同样经历的食客还有很多。而有的餐馆为客人准备的大多是那种质量很差的灰白色方形餐巾纸。
高档一点的餐馆虽然为客人准备了消毒湿巾,但其质量以及卫生问题仍然不容乐观。由于这种湿巾的销量较好,许多厂家纷纷盲目上马生产。其中的许多厂家事实上并不具备生产消毒湿巾的能力,生产的消毒湿巾其实只是“湿巾”而已。有的餐馆为了图便宜纷纷购买这种湿巾。据一些食客反映,这些湿巾常会出现发霉的现象。
专家解释说,卫生筷发霉是由于水分含量超标导致细菌滋生,有酸味是因为在生产过程中,为了使筷子看起来更白、更干净而使用了硫磺。硫磺在燃烧后会产生对人体有害的二氧化硫。而餐馆里的那些灰色餐巾纸,是因为一些不法厂家用再生纸充当了餐巾纸。这些再生纸由于原料都是一些废旧的纸张,所以对人身体也有害。那些未经过消毒的湿巾含有大量水分也极易滋生细菌出现发霉现象。