1、首先椰子要选择老点的那种。把椰子顶端那朵毛须拔出来干净，然后你会发现拔干净的顶端露出3个果眼，这3个果眼的肉质很松软，用小刀或长丁对着其中的果眼插进去，容易就能插穿。
2、插穿后，然后把果汁倒出来，我买的这个椰子果汁还挺多的，倒出2杯满满的。
3、果汁倒完出来，然后拿锤子把椰子敲破，再用小刀把果肉挖出来。
4、然后用刀把果肉的褐色表皮削干净。
5、再切成小块。
6、放置打浆机，加入原来倒出来的椰子汁进去，再加100毫升的水进去打成果浆。
7、然后倒出来把果渣过滤出来。
8、过滤出来的椰子奶就可以直接喝了，如果觉得不够甜也可以加适量的白糖进去。