上世纪 80 年代，为丰富人民日益增长的食品消费需求和保护渔业资源，中国提出了“以养为主”的渔业发展战略，水产养殖业因而成为中国渔业发展的战略重心。
水产养殖业的概况
经过 30 多年的发展，中国水产品总产量迅猛增长，2016年达到 6379.48万 吨，是 1980 年的 13.29 倍，在世界水产品总产量中占比超过了 30%，是世界第一大水产品生产国。
其中，水产养殖产品产量 4905.99 万吨，占中国水产品总产量的 76.90%，占世界水产养殖总量的71%。
中国水产养殖业的增长率己经占整个世界水产养殖增长率的60%。中国是当今世界上唯一一个水产养殖产量超过捕捞量的国家 。以上数据表明，中国水产养殖业的变化牵动着世界水产养殖业的变化。
从生产技术角度看，水产养殖主要是指人们利用海水或淡水水体以及各种渔业设施，采取人工繁育和放养苗种、改良环境、清除敌害、施肥、培养天然饵料、投喂饲料及调控水质、防治病害等生产措施，促进养殖的渔业生物健康繁育和生长，最终获得养殖水产品的生产活动。
水产养殖者能否获得可观的经济效益，关键是看把握市场的能力和科学养殖的技术水平。
水产养殖技术
水产养殖技术是科学养殖技术中的一种技术，具体指水产生物遗传育种技术、水产生物诱导与催产技术、水产生物病害防治技术、微藻饵料培养技术、水产动物饵料培养技术、水产配合饵料研制技术、工厂化养殖下程与设施技术、工厂化养殖水处理技术、海上水产养殖技术以及捕捞技术等的总称。
水产品成本是指水产养殖者在一定时期内为生产经营水产品所发生的各项支出，它是反映渔业企业生产经营活动质量优劣的综合性指标。水产养殖者控制生产经营成本的能力决定了产量的变化和盈利的能力。因此，加强成本管理，降低生产成本，是水产养殖者经营活动的重要内容。水产养殖者的成本主要由显性成本和隐性成本两大类构成。水产养殖技术从不同的角度以不同的方式影响着显性成本和隐性成本。
水产养殖技术与显性成本控制的关系
水产养殖过程中的显性成本是指看得见的具体的实际支出，包括养殖设施的购置费、租赁费、苗种费、饲料费、水电费、设备折旧费、用药成本和工资费用等。水产养殖技术在显性成本的控制过程中起着至关重要作用，具体表现在以下几方面。
（一）降低苗种费用
高水平的水产养殖技术可培育体质健壮、抗病能力强、饲料转化率高、生长快的苗种，达到提高成活率、提高养殖成功率、缩短养殖周期、降低养殖风险的目的，进而降低苗种费用。
（二）有效减少饲料费用
在整个养殖过程中，饲料成本在养殖中占有重要比例、平均达40%～50%，高的竟超过65%左右，所以，有效控制饲料成本能最大限度的降低生产成本。水产养殖技术能够指导工作人 员采取科学合理的投喂方法和投喂技术来降低饲料系数和减少饲料的浪费，这是控制成本和提高养殖效益的一条重要途径。
（三）有效控制药品成本
及时、准确、合理、适量的用药，既能防治养殖过程中出现的病害又有利于减少病害损失、缩短养殖周期和降低养殖风险。水产养殖技术水平的高低决定了能否及时、准确、合理、适量的用药，能否第一时间对水产养殖生物做出及时有效的防治措施。因此，水产养殖技术对药品成本的控制起着重要作用。
技术输出
我国的淡水养殖也推动了世界淡水养殖业的发展，50 年代和 60 年代我国的草鱼和鲢、鳙等主要养殖鱼类相继传入欧美；70 年代起 ,联合国粮农组织委托中国建立了养鱼培训中心，先后为 20 多个国家和地区培训学员数百人；同时我国的几种主要养殖鱼类也被移养到世界 20 多个国家和地区；从而在世界范围内推广了中国的养鱼技术，对世界淡水渔业的发展和淡水鱼类生物学的研究起了很大的促进作用。
未来
从大环境来看，即使世界水产养殖规模不断扩大，技术水平不断提高。在这最近可预见的十年内，中国水产养殖业技术不会被其他技术力量顶替。
和其他养殖业不同的是，中国水产养殖业拥有的历史性，规模性，特殊的混养模式等特点。目前国外的水产技术水平不足以让中国水产养殖业发生大的改变。
△内容来源水产理论，作者马晓东，图片来自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删文
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