天津市培训蛋糕学校，学习蛋糕，西点过程中注意什么
学校创办于2013年，是由市人力资源和社会保障局批准的一所专业从事职业技术培训的机构。学校创办3年来以严谨的教学理论为依据，采用理论与实践相结合的教学模式，为社会培养了大批量的技能人才。
培训蛋糕学校
如何成为一个优-秀的裱花师
由于时代变迁，生产技术进步，消费观念转变，对于蛋糕装饰技术的要求也不断提高，顺应消费心理，把握时代脉搏，迎合潮流节拍，创造富有艺术生命的蛋糕装饰作品，一直是裱花师们向往和追求的目标，这就要求裱花师不仅要具有一-定的操作技艺，同时要具备较高的创意思维能力及有效的设计表现手法，这样才能成为无愧于时代的优-秀的高级裱花师
巧克氏西点培训学校独-创的蛋糕艺术逐渐形成我国烘焙业有史以来独具特色的商业风景线，九州裱花师们以其精湛的技艺，丰富的想象力和学识，展示了蛋糕装饰技术所特有的艺术魅力，牵动着蛋糕消费者的心。
蛋糕装饰创意和设计是关于裱花师在创作思维领域的开发及运用能力，这要求从业者具有丰富的知识、阅历，具有较高的艺术素养和创意思维能力，具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神，从而激发创作灵感和设计表达，就此，巧克氏西点培训资深裱花师杨老师特别提示：欲成为心时代高级裱花师，需掌握以下三大方面。
蛋糕装饰的创意思路
创意是蛋糕装饰的第-一阶段，对于裱花师来说是件既苦恼又欣慰的事，需要花费很多时间和精力，全心投入，不断收集素材，标新立异，创造美的和谐，同时又是一个深刻认识过程的发展，对于创意，先要明确创意的目的、要求，组织与构思的过程。
1. 要有明确的创作意图
创意是指所要表达的创作意图，想要说明什么，想要表达何种内容，这都要通过深思熟虑，反复推敲，方能确定，在生活中，可以表达的内容很多，但如何表达，怎样才能表达好，这就要求裱花师在创意过程中对所要表达的内容要有深刻认识和理解，从各个角度思考和确认，从中提炼，去其糟粕、取其精华，创作、设计出美，富有内涵的艺术食品，创意在蛋糕装饰艺术中起到举足轻重的作用。
2. 要收集相应的素材
素材对于创作是很重要的。好的素材在于平时的积累，在生活中应该注重对素材的收集，加以整理、分类、筛选、集中，它是创意的源泉，是根本。
3.要有鲜明的创意主题
主题是裱花师在构思与制作中所围绕的核心，它是裱花师创作的灵魂，是裱花师赋予食品艺术生命的载体，是传达思想感情的桥梁，所以创意主题必须要鲜明。
4. 要组织相应的表达内容
蛋糕装饰内容丰富多样，有花草、动物、风景、人物、建筑等，它们是构筑创意设计的基础，应根据题材需要，有选择的组织相应的内容进行表达。
蛋糕装饰设计要领
天津市博杰培训蛋糕学校，学习蛋糕，西点过程中注意什么
天津市博杰培训蛋糕学校，学习蛋糕，西点过程中注意什么
如何开一家diy蛋糕店--蛋糕培训，现在的年轻一族喜欢创新、特别，所以diy对于他们来说是比较新潮、特别的东西，他们也乐于接受。现在的烘焙市场也开始趋向于diy蛋糕店，快来看看小编为大家分享的开店技巧吧!
市场前景
开diy蛋糕店怎么样?自己动手制作，近几年已经逐渐成为一种流行，但很多diy(英文do it yourself的缩写，意为自己动手做)店只经营了一段时间就难以维持。但是现在的年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西;做蛋糕生意没有油烟，做蛋糕时工作人员和顾客都会感觉心情愉快。而且，随着经济的进一步发展，需求市场的不断变化，相信diy市场空间也是非常大。
目标消费群要明确
开diy蛋糕店怎么样?是定-位于哪个群体，对diy蛋糕店来说是非常重要的，只要明确自己的定-位，做好市场调-查。才不会使小店开一段时间后就不了了之了。
选址非常重要
diy蛋糕店不同于平常的蛋糕店，开店需要的环境要比较安静，有利于顾客的创作，所以建议不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以60平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。另外，无论是从店面装修还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。
产品要经常更新
如果你常去的小店一直都是那些产品，你还会多去吗?答-案是否定的。diy蛋糕店要推出更多的产品供顾客选择，经常性更新不仅能给顾客带来耳目一新的感觉，更能让顾客一直想要知道你们的小店有了什么新品想要尝试的冲动，这当然也会为小店带来客源。
制作材料要精细
diy蛋糕店因为是自己动手，所以店家在准备材料的时候，一-定要仔细，切勿让顾客在所用材料中发现脏东西，这肯定会给小店大打折扣。当然，较好的材料，制作完的蛋糕，口味会相对较好，也会吸引更多的消费者，甚至形成口碑宣传!
善于指导
有一些diy蛋糕店的糕点师，就是把材料给顾客，也没怎么指导，让顾客大失所望。因为是diy所以顾客在做蛋糕的时候可能会出现一些不足，所以蛋糕店的糕点师要指出，并跟顾客解答，让顾客开心的来开心的回去。
服务意识要加强
服务员的接待，针对不同顾客需求做出对应的diy服务，都有很多讲究。服务员对待顾客的态度要友好和善，不能对顾客不礼貌，当然这要再招工培训的时候讲清楚，做到规范服务，这样对小店益处多多。
店铺宣传
diy蛋糕店跟普通蛋糕店有所不同，选址在相对安静的地方，要想打开名气，让别人知道你的店铺，前期宣传是少不了。可以印制一些卡片在街角发，也可以通过网络推广，当然这些仅仅是次要的，重要的是蛋糕要做得好吃，而且让每一个来的顾客能有成就感。
小编告诉大家， 开家diy蛋糕店的市场前景还是非常大的，但是你更要做好以上这些，让您的diy蛋糕店财源滚滚!另外在开店过程中有什么问题都可以随时我们的客服，我们会用心为您服务!
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