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理性看待/矿物质水 编辑
食品添加剂
事实上，全世界食品添加剂品种达到25000种，可直接食用的有3000-4000种，常见的有600到1000种。从数量上看，越发达国家食品添加剂的品种越多。美国品用化学品法典中列有1967种，日本使用的食品添加剂约有1100种，欧盟允许使用的有1000到1500种。
食品添加剂市场在中国规范发展的历史并不长。1996年，国家出台了gb2760《食品添加剂使用卫生标准》，添加剂开始大量应用于食品加工了。10年后，2007年国家颁布了更严格的国家标准，从过去禁止放什么添加剂，具体到每种产品允许放什么，大使用量或残留量等。
在此二项标准中，明确规定了可添加于饮用水中的数种矿物质及大使用量。另外，中国作为国际食品添加剂法典（该主导世界各国对于食品添加剂安全方面的评估）主持国，严格遵守的规定：所有经由发布并提供的食品添加剂使用范围及其限量，都是在确保食用者终生食用安全的前提下考虑的，并不因添加于饮用水中或添加于其它食品中而有区别。
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水中新贵/矿物质水 编辑
作为水种新贵，市场上冉冉升起的一颗明星，这一产品的特性从陌生，到被越来越多的人认知、认可，并且接受。
前世今生
所谓矿物质水，是指在纯净水的基础上根据人体需要，合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素。它比矿泉水更纯净，比纯净水营养更丰富，可以在补充体内水分的同时满足身体对矿物质的需求。世界卫生组织在其所发布的《饮用水中的营养素
（nutrientsindrinkingwater）》文件中，鼓励在饮用水中保有天然存在的矿物质，或是有目的地额外添加一些矿物质成分，使得消费者利用饮水的机会多得到一些必须的矿物质营养。当然，并不是说，矿物质水就比其他水种好。作为物美价廉、可进行大批量生产的饮用水，矿物质水有自己得天独厚的优势，国际水行业巨头以及国内水行业者康师傅等都有生产。并且曾经在韩国、日本等国家风靡一时。
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富含矿物质
任何水种都有自身的可取之处，如纯净水纯净无杂质，矿泉水富含矿物质，矿物质水是在纯净水中多了一点矿物质，补充某种人体所需要的矿物质。自来水则是多年来城乡居民一直饮用的基本生活用水，并且符合生活饮用水标准。因此不能进行简单的比较，也没有必要进行比较。
有科学根据
矿物质水是一个水种，主要目的是补充水分，而不是补充营养。并且，各个矿物质水生产厂家生产的矿物质水，都必须符合《食品营养强化剂使用卫生标准（gb14880）》和《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-2007），以这两个强制性国标作为依据。
和其他水种的发展历程一样，矿物质水也按照科学的步骤，在实践中论证发展。

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