天津塘沽饭店海鲜秦记餐饮满足您的胃
天津秦记餐饮是天津一家规范化、科学化餐饮企业。主营北塘海鲜,本地家常菜。无论商务宴请、大型宴会 、休闲、朋友、家庭聚餐还是会议都是您的理想选地;以健康美味的菜品.
海鲜这么吃,美味又健康,值得大家点开看看
周末了,要不要考虑给家人改善改善伙食?吃点海鲜怎么样?
我们会与大家一一分享,甲状腺人、痛风人、肠胃不好的人如何吃海鲜,挑选海鲜有什么讲究等内容。
这开头一篇啊,我们就先来说说甲状腺有问题的朋友该如何吃海鲜。
甲状腺与海鲜海鲜味美、营养丰富,但甲状腺有问题的朋友却常常谈之色变、敬而远之,这主要和海鲜中所含的碘有关。
一般所说的海鲜,包括藻类(海带、紫菜)、鱼类(带鱼、三文鱼)、虾类(基围虾)和贝类(扇贝)。这些海鲜的含碘量有天壤之别。其中藻类含碘量多,虾贝类其次,鱼类少。
这么说大家可能还是不清楚含碘量的高低,不妨拿我们经常会使用的碘盐来比较一下。
100 克海带的含碘量约为 36 240 微克,100 克带鱼的含碘量约为 5.5 微克,1 克碘盐的含碘量约为 30 微克。所以,100 克带鱼的含碘量相只有 1 克碘盐的六分之一,而 100 克海带的含碘量相当于 1 克碘盐的 1 200 多倍!
食物烹饪后,会有一部分碘流失。带鱼的含碘量所剩无几,而海带的含碘量仍不容小觑。
世界卫生组织(who)建议,健康成人(不包括孕妇)每天需摄入碘 150~300 微克,妊娠和哺乳期妇女每天要保证至少 250 微克的碘摄入量。自己先对照着算一下?
甲亢患者千万别吃海鲜?不是这样的。海鲜的种类很多,甲亢患者可以有选择地吃。
甲亢主要是甲状腺功能太旺盛,合成和分泌的甲状腺激素过多。碘是合成甲状腺激素的原料,所以要限制碘的摄入。
如果甲亢还没通过物品治好,必须「忌」碘饮食。
如果甲状腺功能已经恢复正常,甲状腺没有明显的肿大了,就可以选择一些含碘量较少的海鲜解解馋,比如小黄鱼、带鱼、墨鱼等。不过每月食用的次数不超过 2 次,烹饪时使用无碘盐。
甲减人要多吃海鲜?缺碘造成甲减患者可以多吃点海鲜,特别是海带、紫菜等含碘高的海鲜。
碘缺乏,导致合成甲状腺激素的原料不足,而造成的甲状腺功能减退,是需要补充适量碘的。
不过,还有一种情况也会导致甲减,那就是和长期高碘饮食有关的自身免疫性甲状腺炎。甲状腺炎会破坏甲状腺细胞,从而影响甲状腺的正常功能。这时候,就不宜多吃海鲜了,不过偶尔吃一点海鱼是没有问题的。
那么,如何判断自己是缺碘还是碘充足呢?通过尿碘检查就知道了。另外,检查甲状腺的自身抗体和 b 超,还可以帮助判断是不是自身免疫性甲状腺炎。
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