遵化板栗销售商，天津秋之果，天津秋之果主打产品有：生鲜板栗、糖炒速冻板栗仁、热烫水煮板栗仁、湖北安徽早期板栗肉、金黄栗仁、软包装板栗仁罐头、板栗蓉、板栗粉等。
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板栗品种分类：我国地域辽阔，生态条件差异很大，形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗品种已被命名的不下300余个，但大体上可分为二大品种类型，即北方栗和南方栗。北方栗——主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。南方栗——主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，zui大可达25克，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
除营养丰富外，板栗还有良好的bao健价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，脾胃虚寒引起的慢性fu泻，以及外伤后引起的gu折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。栗子主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。在某些方面，板栗的营养价值高于粮食。栗子的维生素b1和b2含量丰富，维生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克栗子还含有24毫克维生素c，这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、mei、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高多，尤其是钾含量突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗的碳水化he物有40%由淀粉组成，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素c和钾，也含有叶酸、tong、维生素b6、mei和维生素b1；在每100克新鲜板栗中，水分为52%，蛋白质为3克、碳水化he物为44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素c、tong、mei、叶酸、维生素b6和b1、铁和ling。每100克煮熟的板栗含水分68.2%，含蛋白质2克、碳水化he物28克。
选购栗子的小窍门：(1) 看色：外壳鲜红、带褐、紫等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽、带黑影，则表明果实已被虫蛀或受热变质。(2)捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。(3)手摇：将一把栗子抖在台上或放人手中摇晃，有壳声音，果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子上市。(4)品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓、口感好；反之，硬性无味，口感差。(5)鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克有70～80只，扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
板栗去皮技巧：盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。热水浸泡法，生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。盐水浸泡法（强推），板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。切口浸泡法，板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。 筷子搅拌法，将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法，栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

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