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自己做葡萄酒的过程

2020/4/4 6:31:46发布144次查看
 自己做葡萄酒的过程
1、选用优质葡萄,清洗,注意不要用清洗剂,不要把表面的白粉去掉,那是一层天然的发酵剂
2、清洗完之后晾干水分。
3、选用容器,瓷的或者玻璃,千万不能使用铁制容器。
4、去蒂,捏碎放入容器,一层葡萄,一层白糖,不要把容器都放满,因为后期还要发酵。封口,防止进入异物。
5、每天搅拌,充分发酵,刚开始会有小泡泡,那是在发酵,一周或者10天左右发酵平缓,果肉分离。
6、过滤,准备另外一个容器,沥干水分,过滤出葡萄皮。
7、继续发酵,一个月左右,继续过滤。把底部的沉淀物倒掉,反复几次,酒清澈了。整个周期2-3个月左右。
啤酒代理请来电咨询:18530832117 公司网站:www.ktvbeer.cn
自己做葡萄酒的过程
1、选用优质葡萄,清洗,注意不要用清洗剂,不要把表面的白粉去掉,那是一层天然的发酵剂
2、清洗完之后晾干水分。
3、选用容器,瓷的或者玻璃,千万不能使用铁制容器。
4、去蒂,捏碎放入容器,一层葡萄,一层白糖,不要把容器都放满,因为后期还要发酵。封口,防止进入异物。
5、每天搅拌,充分发酵,刚开始会有小泡泡,那是在发酵,一周或者10天左右发酵平缓,果肉分离。
6、过滤,准备另外一个容器,沥干水分,过滤出葡萄皮。
7、继续发酵,一个月左右,继续过滤。把底部的沉淀物倒掉,反复几次,酒清澈了。整个周期2-3个月左右。
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