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2017年推荐:天津麦芽糊精厂家、麦芽糊精价格、麦芽糊精厂家

2020/2/18 9:01:39发布154次查看
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麦芽糊精(天津麦芽糊精厂家)也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。麦芽糊精(天津麦芽糊精厂家)原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解de值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。麦芽糊精(天津麦芽糊精厂家)用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中,增强乳化力,使产品稳定性好、不易沉淀;麦芽糊精(天津麦芽糊精厂家)在各色罐头或汤羹汁类食品中,用于增稠、改善结构、外观和风味。
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天津市同鑫化工厂(固安分公司)
022 85100668

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