本报记者桂小笋
2月14日，便利蜂宣布竞买到天津市一土地的使用权，便利蜂将在该地块建设中国最大规模的鲜食供应基地，面积达3万余平方米。建成后将按照标准化的生产流程，制作运送到华北门店的鲜食。
据便利蜂执行董事薛恩远介绍：“目前，便利蜂在北京已经拥有两家基地，由于门店的持续扩张，再新建一家大型供应基地以满足未来3-5年内的华北需求，是便利蜂一直在推进的事情。”
武清区素来被称为“京津走廊”、“京津明珠”，是京津冀三省市的交汇点，也是国家“京津冀协同发展”战略的重要核心区，而在该区的河西务镇内，更有103国道和京津唐高速通道两条国道纵穿南北，多条交通线路构成了四通八达的公路网。
据了解，在接下来的18个月周期内，便利蜂将依托天津的丰富食品原料供应优势和区域交通优势，建设满足3000家门店的特大型供应基地，建成后该基地将是全国规模最大、自动化水平最高、设施最先进的鲜食供应基地。该项目建成后，结合便利蜂在北京的供应基地，便利蜂在华北的整个供应能力将能够满足5000家便利店的需求。
薛恩远介绍：“疫情期间，除了加大对供应基地的资金投入，还增加了保障民生的基本生活物资的储备，与此同时，在华北、华东和华南三大区域门店的布局也在稳步进行中。”
去年年底，便利蜂完成了对扬州、镇江、南通、宁波等华东城市的开店工作。到今年2月10日，便利蜂更是在深圳深房广场开出了华南首店，除了主打品类热餐的引入，还将自助收银、自助咖啡等无接触式服务也一并带入了华南地区。
（编辑才山丹）

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